Griekse bergthee wordt in veel oost-Europese landen toegepast als gezondheidsdrank. In tijden van oorlog was het een belangrijk onderdeel van de wondgenezing van Griekse soldaten.
Tegenwoordig wordt de cafeïnevrije thee steeds vaker gedronken voor yoga lessen, in de winter warm, in de zomer gekoeld met een schijfje citroen
Recept iced tea
Vul een grote kan voor 50% met kraanwater of mineraalwater, voeg de thee toe en zorg dat de kruiden onder water blijven, laat het geheel 8-10uur infuseren op het aanrecht. Verwijder de kruiden en vul de kan met ijsblokjes.
Voor extra smaak kun je citroen, munt of een stokje kaneel toevoegen.
Ingrediënten
Griekse bergthee (sideritis)
Bereiding warm
Hoeveelheid: 2-3 gram
Temperatuur: 95°C
Infusietijd: 5-10min.
Toevoegingen
Voor een complexere smaak kun je deze thee aanvullen met honing en kaneel.