Drie weken voor de pluk wordt de theeplant afgedekt met linnen doeken, hierdoor maakt de plant nóg meer voedingsstoffen en antioxidanten aan.
Het drogen van de bladeren wordt gedaan door ze te stomen, dit zorgt er voor dat de bladeren bij infusie een helder groene kop geven.
Rijk boeket van verse bladeren, frisse smaak met umami en zoete tonen en lange afdronk.
Bereiding
Hoeveelheid: 3-5 gram
Temperatuur: 70°C
Infusietijd: 1-2 min.
Ingrediënten
Gyokuro Japanse groene thee, tennen gyokuro